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チーズの紹介(クリームチーズピーチメルバ)

チアーズホームページ

いつも利用している沖縄のチーズ専門店チアーズさん。
こちらで購入したクリームチーズピーチメルバのご紹介。

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クリームチーズピーチメルバとは

ウィキペディア先生によると・・・ない!
私は見てませんが、どうやら以前「マツコの知らない世界」でおススメチーズ第2位として紹介されていたらしいです。
ウィキペディア先生がクリームチーズピーチメルバを知らないみたいですが、「クリームチーズ」と「ピーチメルバ」は知っているみたいなのでそれぞれをを記載。

クリームチーズとは生クリームと牛乳の混合物を乳酸発酵させた軟質チーズ。水分と脂質が他のチーズよりも多く、バターのような滑らかさが特徴。チーズケーキなどのお菓子に使われる。
ピーチメルバとはバニラシロップ漬けにした桃やラズベリーをバニラアイスに乗せたデザート。「メルバ」自体は人名であり、「ピーチメルバ」で一つの言葉である。

そしてピーチメルバの原料がこちら

どうやらクリームチーズピーチメルバとはクリームチーズに砂糖漬けの桃とラズベリー(アイスなしのピーチメルバ)を混ぜこんだチーズみたいですね。
原産国はデンマーク。
クリームチーズは乳酸発酵させるみたいですが、クリームチーズメルバはクエン酸で固めている模様。

ネット上での味の評価としては「うまい」、「美味しい」との大絶賛。
美味しくないという評価を見つけるのが難しいぐらい高評価です。
「マツコの知らない世界」でおススメ2位に入る実力ですからね。
それでは、さっそく実食といきましょう。

いざ、実食

袋から外すとこんな感じ。
所々に桃とラズベリーが見えます。
触ってみるとチーズというよりはバターを触ってるみたいでベトべトします。
軟質チーズですが、ナイフで切っても形が崩れることなくスパスパと切れる、切れる。
さあ、味はどうかな。

率直に言って、チーズではなく完全に桃のレアーチーズケーキで大変美味しいです。
クリーミー&フルーティー、アクセントとしてラズベリーの甘酸っぱさがいい味を出しています。
他の人の感想に「フルーツヨーグルトみたい」というのがありましたが、ヨーグルトのように酸味が強いわけではなく、「美味しさを引き立たすための程よい酸味」として私は感じました。
デザート感覚でバクバク食べれます。

あ!でもクリームチーズ系は脂肪が多いという問題が・・・

クリームチーズメルバに合う食べ方

これだけでも一つの料理、デザートとして完成されています。
土台としてクッキーなどに乗せれば即席のレアーチーズケーキが完成します。
お菓子の材料やアイスに混ぜ込んでも美味しそうです。

楽天で購入可能

クリームチーズメルバは楽天市場でも販売しています(2019年5月20日)。
私の楽天ROOMにも掲載していますのでよろしければ是非。

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